Винный шкаф. Своими руками. 700 фото, мастер классы

Винный шкаф. Своими руками. 700 фото, мастер классы

винный шкаф для дома

В этой статье вы найдете полезную информацию, как сделать винный шкаф своими руками. 20 примеров функциональных и стильных конструкций с пошаговыми фотографиями, чертежами и ссылкой на источник с подробной инструкцией, списком материалов и размерами деталей. Это позволит вам сделать великолепный винный шкафчик намного дешевле, чем стоила бы покупка в магазине.

Также представлены несколько примеров, как сделать винные полки своими руками в разных стилях и размерах. На кухню и в гостиную, вертикальные и горизонтальные, настенные и в форме стойки – просто выберите, что подходит для вашего стиля и интерьера. Изготовление винной полки, это простой проект, который в большинстве случаев может быть выполнен за день или два, в зависимости от сложности конструкции.

Займитесь основанием

Просверлите перекрывающиеся отверстия, чтобы сделать гнезда длиной 32 и глубиной 14 мм на двух гранях каждой заготовки, как указано на шаблоне.

Читайте также: Как украсить бутылки шампанского на свадьбу своими руками: 5 классных идей и 59 примеров на фото для вдохновения

1. Склейте две заготовки размерами 38x51x240 для ножек J. Из каждой заготовки получится две ножки.

2. Сделайте две копии шаблона ножек. С помощью аэрозольного клея прикрепите их к заготовкам, перегнув по линии сгиба. Установите в патрон сверлильного станка сверло диаметром 6 мм и сформируйте гнезда 32×14 мм в местах, указанных на шаблоне (фото D). Затем острой стамеской выровняйте стенки гнезд и подрежьте углы.

3. Выпилите ножки по контурным линиям с помощью ленточной пилы и отшлифуйте, но не разделяйте их. Вставьте в цангу фрезера, установленного в стол, фрезу для скруглений радиусом 3 мм и обработайте заготовки с обеих сторон, как указано на шаблоне и рис. 1. Гладко отшлифуйте заготовки.

4. С помощью пильного станка, используя поперечный (угловой) упор с деревянной накладкой и концевым упором-стопором, обеспечивающим одинаковую длину деталей, отпилите от каждой заготовки две ножки длиной 114 мм.

5. Вы пилите царги К. С помощью пазового диска сформируйте на концах царг шипы 6×13 мм, плотно входящие в гнезда ножек (рис. 1 и 1а). Перед выпиливанием шипов на деталях проверьте настройки пильного станка на обрезках такой же толщины. Выпилив щечки шипов, поставьте каждую царгу на узкую грань и уменьшите ширину шипов до 32 мм.

6. Установите в пильный станок стандартный диск толщиной 3 мм. Сделайте в каждой царге пару неглубоких пропилов на верхней стороне (рис. 1а). Пропилы будут служить ловушками для излишков клея при креплении основания к корпусу. Гладко отшлифуйте царги.

7. Насухо соберите основание, соединив царги К с ножками J, и убедитесь в точной подгонке деталей. Затем склейте основание (фото Е).

Склейте вместе ножки J и царги К, выравнивая детали по верхней стороне. Проверьте прямоугольность основания, измерив его диагонали.

Приклейте основание J/K ко дну корпуса C/E/F, выровняв боковые отступы. Ножки J должны быть вровень с задней стороной корпуса.

8. Поставьте корпус на пол, перевернув его дном вверх. Нанесите клей на верхние грани царг К между пропилами. Выровняйте основание J/K на корпусе и зафиксируйте струбцинами (фото F).

Как сделать винный шкаф самостоятельно

Для хранения обычных вин дома можно сделать шкаф своими руками несколькими простыми способами. Перед началом работы необходимо определиться с местом будущего хранения вин. Для этого требуется соблюдение простых правил:

1. Определить место стационарной установки шкафа.
2. Идеальная температура хранения вин 10-15 градусов. В городской квартире обеспечить это условие без специального холодильного оборудования невозможно, поэтому место хранения должно располагаться как можно дальше от радиаторов отопления. Установка в комнатах с системой «теплый пол» также исключается, так будет эффект охлаждения вина.
3. Влажность в помещении должна поддерживаться на уровне 60-70%.
4. Место хранения необходимо обеспечить постоянным притоком свежего воздуха.
5. Шкаф не должен находиться в зоне попадания солнечных лучей.

Для устройства винного шкафа можно воспользоваться несколькими вариантами:

1. Использовать уже имеющийся, разделив его диагональными перегородками Х-образной формы разного размера под каждую бутылку отдельно или из расчета хранения 2-3 бутылки на ячейку, уложив их одна на другую или разделив на одинаковые по размеру квадратные ячейки для индивидуального хранения каждой бутылки.
2. Приспособить имеющиеся в квартире ниши.
3. Изготовить подставку в форме дуги с перфорацией под стандартные винные бутылки емкостью 0,7 л, которые будут храниться горлышком вниз. Такая перфорированная дуга может стать украшением кухни или гостиной.
4. Для комнат небольшой площади, когда ценится каждый кв. м, сделать узкую вертикальную полку от пола до потолка с отдельными полками под каждую бутылку и с перфорацией одной из сторон круглыми отверстиями по диаметру бутылки. Такая конструкция может выполнять роль перегородки пространства небольшой комнаты.
5. Устроить полку для хранения вина из цилиндрических глиняных блоков (идеальный вариант для хранения вина в погребе) или из труб ПВХ разного диаметра (конструкция получается необычной и эффектной).

Лучшими местами для хранения вин считаются:

• погреб;
• кухня;
• столовая;
• мансарда;
• подлестничное пространство;
• отдельно стоящая столешница.

Материалы изготовления

Лучшим материалом для изготовления винных шкафов считается дерево (кроме хвойных пород с характерным смолистым запахом). Деревянный шкаф — традиционное хранилище, давно заслужившее свою безупречную репутацию у коллекционеров.

Древесина позволяет вину дышать, поддерживает нужную температуру и влажность. Особо ценятся породы древесины, которые отличаются долговечностью и прекрасными эстетическим характеристиками. Дерево отлично поддается самостоятельному ремонту и реставрации.

Совмещают все эти требования такие породы как:

• красное дерево;
• вишня;
• дуб;
• карельская береза;
• акация;
• орех;
• ясень;
• клен.

Металл и пластик используют для производства технологичных винных холодильников. Такое оборудование регулирует и поддерживает нужные параметры независимо от температуры и влажности окружающей среды. Небольшие модели прекрасно вписываются в домашние кухни, а крупногабаритные холодильники устанавливают в ресторанах и кафе.

Глина применяется для изготовления дренажных труб, в которых винные бутылки замечательно сохраняют свойства напитка. Тонированное стекло часто используется для дверок винного шкафа. Такое стекло не допускает попадания ультрафиолета в шкаф, предотвращает окисление вина и выпадение осадка. К тому же тонированные дверцы эффектно смотрятся и украшают винный шкаф.

Технологии охлаждения

В зависимости от модели, шкаф для вина может предлагать несколько различных технологий охлаждения напитка:

Абсорбционное охлаждение

Абсорбционная – является самой тихой технологией, которая при работе не издает никаких шумов. Она основана на испарении и поглощении тепла посредством химических реакций. Благодаря бесшумной работе абсорбционный шкаф можно установить в любой комнате. Но эта технология не лишена недостатков – высокая цена, сильное потребление электричества и наличие в системе вредных веществ.

Компрессорное охлаждение

Компрессорная – охлаждает содержимое с помощью сжатия и расширения газа. Сжимаясь, он испаряет тепло, а при расширении – поглощает. Главное достоинство компрессора заключается в его экономичности. Он потребляет не много электроэнергии, но хорошо держит установленную температуру. Хорошо и то, что компрессорный шкаф достаточно узкий, что позволяет вместить его в любое пространство.

Термоэлектрическое охлаждение

Термоэлектрическая – осуществляет охлаждение с помощью специальной пластины, которая при подаче напряжения одну сторону охлаждает, а другую нагревает. Термоэлектрические холодильники для вина могут издавать шумы, громкость которых зависит от качества самих устройств. Дорогая модель будет практически бесшумной, тогда как дешёвая модель будет доставлять шумовой дискомфорт.

Эта технология хороша тем, что имеет невысокую стоимость и при работе не издает вибраций и колебаний.

Винный шкаф из дерева своими руками

Несмотря на большое разнообразие дизайнерских находок для устройства мест хранения вина, классическим вариантом остается винный шкаф, изготовленный из дерева.

Важно! Деревянные конструкции позволяют вину дышать.

Большим его преимуществом в отличие от полок и стеллажей, которые делаются под определенное пространство, является:

Читайте также: Компьютерный стол: ТОП-130 фото и видео разновидностей компьютерных столов. Выбор формы, размера и материала изготовления

• мобильность (возможность транспортировки в другое место);
• красивый дизайн.

Достоинством винного шкафа из дерева считается возможность самостоятельного ремонта.

Существует множество самых разных моделей из дерева. Приступая к изготовлению шкафа своими руками надо определиться с его размерами и формой.

Внимание! Следует обязательно предусмотреть дополнительное количество ячеек на случай увеличения коллекции вин.

Конструкция может иметь одну или две двери или не иметь их вовсе. Изготовление винного шкафа отличается от изготовления полок и стеллажей только наличием корпуса. Внутренние полки оформляются описанными выше способами: Х-образные, квадратные или круглые отверстия под каждую бутылку. Это могут быть отдельные модули, собранные затем воедино. Эффектно вписываются в интерьер модели с комбинированными внутренними полками для хранения.

Как выбрать винный шкаф?

Чтобы грамотно подобрать подходящий шкаф, нужно ознакомиться с основными видами изделий. На сегодняшний день различают два главных типа: производственные модели и модели для домашнего использования. Мебель, предназначенная для бытовой эксплуатации, отличается простотой, имеет компактные размеры. Тем не менее, она отвечает тем же требованиям, что и промышленные устройства. Для бытового применения стоит выбрать винные шкафы из дерева, оснащенные диагональными полками.

Чтобы понять, как выбрать винный шкаф, важно изучить изделия, продающиеся современными магазинами. Современные устройства различаются по ряду параметров. Выбирая подходящее изделие, обращайте внимание на следующие аспекты:

• тип охладителя. Существуют модели компрессорные и безкомпрессорные. В продаже можно встретить угловые модели, оснащенные компрессорами, которые нужны для поддержания стабильной температуры. При функционировании они издают шум. Если это вам может помешать, лучше выбрать безкомпрессорные устройства;
• температурные условия. Есть изделия с несколькими зонами, что позволяет хранить внутрь различные сорта вин;
• материал, использованный для создания полок. Для их производства могут применяться: древесина, металл или пластмасса;
• класс энергопотребления;
• наличие замка. При выборе оснащения для бара или ресторана отдайте предпочтение моделям, закрывающимся на замок;
• наличие сигнализационной системы. Она устанавливается для своевременного оповещения владельца об изменениях внутренней температуры;
• климатический класс, определяющий возможность эксплуатации устройства в определенных климатических условиях;
• количество створок, что зависит от типа устройства. Если температура во всех секциях идентична, как правило, устанавливается одна дверца. Если же вы планируете хранить в одном шкафу вина различных сортов, лучше выбрать двухдверную модель, чтобы при открытии одной створки внутри другой секции поддерживалась идеальная температура.

Пошаговая инструкция как сделать винный шкаф

Рассмотрим пошаговую инструкцию винного шкафа без дверей с индивидуальными ячейками внутри.

Шаг 1. Подготовить чертеж с указанием всех размеров и схемой внутренних полок. Глубина шкафа должна быть не менее высоты бутылок.

Шаг 2. Сделать расчет всех необходимых материалов.

Для изготовления понадобятся:

• цельные доски толщиной 20 мм;
• деревянный брус 30х30 мм;
• листы толстой фанеры;
• металлические уголки;
• крепежные изделия;
• лак.

Важно! При покупке древесины обратить внимание на однородность рельефа, отсутствие сучков и прослоек, которые уменьшают прочность и сокращают срок службы изделия.

Шаг 3. Подготовить необходимые инструменты (рулетку, пилу, молоток, шлифовальную машину, лобзик, электродрель, стамеску, уровень, степлер).

Шаг 4. Из бруса собрать заднюю и переднюю раму, скрепить саморезами, для жесткости в углах использовать уголки.

Шаг 5. Раму обшить предварительно подготовленной доской, которая должна быть хорошо просушена, отшлифована и покрыта специальными защитными составами.

Шаг 6. Из листов фанеры вырезать необходимое количество перегородок. Ширина перегородок будет равна глубине шкафа.

Шаг 7. Сделать в горизонтальных перегородках пропилы под углом 90 градусов по размеру ячеек и жестко соединить их с вертикальными в единую конструкцию. При хорошей жесткости и правильно выдержанным размерам крепить конструкцию к стенкам шкафа необязательно. Таким же образом можно сделать разбивку на ячейки диагональными перегородками. В этом случае пропилы делаются под углом 45 градусов.

Перегородки можно сделать из досок, технология создания конструкции такая же, как и с фанерой. Полностью деревянный винный шкаф будет смотреться импозантно в любом интерьере.

Важно! Размер ячеек должен быть таким, чтобы бутылка в него входила свободно, но не перекатывалась.

Шаг 8. Покрыть внешние и внутренние перегородки матовым лаком.

Важно! Вино, хранящееся в бутылках, расположенных на боку или горлышком вниз намного дольше сохраняет свои вкусовые качества.

Доброго дня, хотелось бы рассказать о ремонте винного шкафа на примере

модели испанского производителя Cavanova.

Аппарат двухкамерный, поступил на диагностику с дефектом: не работает нижняя камера.

Хотелось бы сказать вначале по поводу технологии охлаждения винных шкафов.

Для охлаждения вина винным шкафам не требуется критически низких температур.

Рабочие температуры у него от +7 до +18 градусов цельсия. По этой причине охлаждение у винного ларя не компрессорное, а построено на двух элементах пельтье.

Винный шкаф. Своими руками. 700 фото, мастер классы

винный шкаф для дома

В этой статье вы найдете полезную информацию, как сделать винный шкаф своими руками. 20 примеров функциональных и стильных конструкций с пошаговыми фотографиями, чертежами и ссылкой на источник с подробной инструкцией, списком материалов и размерами деталей. Это позволит вам сделать великолепный винный шкафчик намного дешевле, чем стоила бы покупка в магазине.

Также представлены несколько примеров, как сделать винные полки своими руками в разных стилях и размерах. На кухню и в гостиную, вертикальные и горизонтальные, настенные и в форме стойки – просто выберите, что подходит для вашего стиля и интерьера. Изготовление винной полки, это простой проект, который в большинстве случаев может быть выполнен за день или два, в зависимости от сложности конструкции.

Мастерим своими руками

Для украшения кухни необязательно тратить средства на покупку новой подставки под вино. Это предмет, который при желании можно сделать самостоятельно. Главное – немного времени, сосредоточенность и выполнение всех шагов постепенно. Только в комплексной работе можно получить шикарный результат. Мы рассмотрим интересные варианты подставок для вина, которые несложно выполнить своими руками.

Простейшая модель углового держателя

Эта подставка похоже на ту, которая была представлена ранее среди дизайнерских идей. Она подкупает своей простотой и практичностью. Для ее создания достаточно выбрать подходящую деревянную заготовку и вырезать из нее фигуру в форме уголка по тем размерам, которые представлены на чертеже ниже.

Важно! В качестве инструмента для создания отверстия с диаметром 35 мм используют перьевое сверло.

При вырезании изделия важно оставлять небольшой припуск на необходимое шлифование. Заготовка подставки шлифуется, верхний ее угол закругляется. При желании готовое изделие может быть покрыто воском, морилкой, лаком или маслом.

Подставка балансирующая

Этот интересный держатель позволяет добиться эффекта парения бутылки в воздухе за счет горизонтального ее положения. Благодаря простоте конструкции, выполнить ее проще, чем предыдущий вариант подставки.

Для изготовления понадобится отшлифованный обрезок доски с толщиной 2 см. Изделие нужно выпилить по тем размерам, которые даны в чертеже и обработать наждачной бумагой. Опять же, по желанию на подставку наносится финишный слой лака или краски.

Балансирующая подставка – полумесяц

Благодаря уникальной геометрической форме, эта подставка под вино способна качественно удержать бутылку, без риска того, что последняя упадет. Для изготовления такого держателя потребуется заготовка размерами 260х140х48 мм. Вырезается она при помощи лобзика или ленточной пилы строго по размерам, с оставлением припуска на шлифовку. Перьевым сверлом высверливается отверстие с диаметром 35 мм. Финишная обработка включает в себя оформление наждачной бумагой, нанесение лака и пожеланию, какой-либо гравировки или рисунка краской.

Восточный винный стеллаж

Этот, казалось бы, сложный предмет интерьера кухни можно выполнить самостоятельно, если придерживаться чертежа и обладать небольшим опытом в создании шиповых изделий. Монтаж подставки под бутылку осуществляется из типовых элементов, что позволяет собрать конструкцию проще и быстрее.

Совет! Для эффектности изделия можно использовать темную и светлую древесину.

Настенный деревянный держатель

Такая подставка, крепящаяся на стену, сможет вместить в себя большое количество бутылок вина, что очень удобно, когда вино в доме является не только напитком на большие торжества, но и употребляется за ужином.

Элегантная подставка на петлях

Для нее понадобится два фанерных листа размерами 26*38 см, петли, шнур. А также обязательно подготовить линейку, сверло для отверстий, карандаш, наждачную бумагу с зернистостью 150. На листах фанеры необходимо отметить места под отверстия для бутылок в количестве 12 штук, выпилить их. Края каждого получившегося отверстия необходимо тщательно обработать наждачной бумагой

После этого необходимо смонтировать петли. Лучше брать не массивные, а декоративные изделия, чтобы подставка была изящной. Для максимальной устойчивости держатель снабжается двумя петлями. Последним шагом является крепление подготовленного шнура для фиксации подставки в задуманном положении. Для этого в каждом нижнем углу листов фанеры просверливается по отверстию, в которые и продевается веревка так, чтобы свободный край можно было завязать.

Металлическая подставка

Из оставшихся частей металлических труб и кусков кожи можно смастерить уникальную подставку, которая будет радовать своим внешним видом и практичностью. При отсутствии металлических составляющих, их можно заменить на деревянные.

Подставка может такой формы, какую только пожалеет мастер. Соединение деталей можно осуществлять металлическими переходниками или саморезами, если используются древесина. Сами кожаные вставки скрепляются декоративными нитками или же скобами.

Держатель из крючков

Из обычной доски и нескольких крючков можно сделать не только вешалку для одежды, но и уникальную по внешнему виду подставку под винные бутылки. Главное в этой идее – креативно оформить базовую доску и подобрать интересные крючки.

Совет! Вместо крючков могут быть использованы длинные гвозди.

Кованые подставки

Если у мастера есть опыт в ковке или же изделие заказано специалисту в этом вопросе, то получится удивительная вещь, которая займет почетное место в доме. Причем подойдет такая модель подставки под вино как для кухни, так и для гостиной.

Вариантов оформления такого держателя существует огромное количество, и они не ограничиваются какими-то рамками. Под рукой кузнеца кусок металла может превратиться в стильный держатель для бутылки с острыми пиками, виноградную лозу, в которой предусмотрено место для расположения бутылки, фантазийный цветок или любой другой образ, какой только пожелает заказчик. Что интересно, такая подставка под вино может быть даже окрашена, чтобы максимально гармонично вписаться в интерьер кухни.

Винный стеллаж в восточном стиле

Компактный и стильный деревянный стеллаж для шести бутылок. Имея опыт в создании шиповых соединений, вы без труда выполните этот несложный проект, используя детализированные чертежи. Как видно на фото, стеллаж изготавливается из типовых элементов, что существенно упрощает процесс подготовки деталей и их сборку. Особая выразительность изделия достигается за счет сочетания светлой и темной древесины.

Балансирующая подставка для винной бутылки

Еще одна идея простого настольного держателя. От предыдущего варианта эту деревянную подставку для вина отличает эффект парящей невесомости, который обеспечивается за счет горизонтального положения бутылки.

Благодаря более простой геометрии изготовить этот проект своими руками еще проще, чем предыдущий. В качестве заготовки используют хорошо отшлифованный деревянный обрезок толщиной 20 мм. Изделие выпиливают по размерам, указанным в чертеже, следуя алгоритму как в предыдущем проекте.

Стильные разновидности

Кроме функциональности, подставка для хранения вина должна соответствовать интерьеру помещения. Этот пункт легко выполнить, если подобрать стильное изделие, отличающееся особенной конструкцией. Во время покупки стоит обращать внимание на то, соответствует ли внешний вид приспособления дизайну вашей кухни. Если стилистика конструкции полностью соблюдена, то концепция будет сохранена. За счет чего винные бутылки будут не только правильно храниться, но и привлекут внимание своим изяществом.

Настенные

Есть конструкции, которые отличаются особенными критериями. Винный стеллаж или полочка, которая крепится к стене горизонтально или вертикально, имеют сразу несколько преимуществ:

• экономия пространства на столе и рабочей поверхности;
• полка для бутылок на стене всегда смотрится оригинально, украшая общий интерьер;
• высоко закрепленная конструкция не позволит детям добраться до содержимого;
• может вмещать много бутылок без риска падения;
• в некоторых моделях предусмотрено дополнительный отсек под бокалы.

Несколько закрепленных полочек на стену для бутылок могут создать настоящую композицию, которая сможет заменить картину, панно или нишу.

Угловые

Винный стеллаж или подставка для бутылок может перегружать интерьер, занимая много места в комнате. Идеальным бюджетным вариантом, который не займет много места, но будет смотреться изысканно, является угловая подставка. Изделие визуально представляет собой треугольник, который расположен под наклоном относительно поверхности стола. Конструкция рассчитана на одну бутылку, и предполагает наличие отверстия, предназначенного для удерживания горлышка тары. Благодаря точным расчетам, расположения крепежей, помещенная бутылка, удерживает равновесие всей конструкции.

Балансирующие

Балансирующий вариант конструкции для удерживания бутылки вина, является самым популярным. Обычно такая подставка выполнена из дерева, без дополнительного декора. Принцип изделия заключается в минимализме. Предмет занимает мало места и смотрится лаконично. Подходит для вставки бутылки на кухонном столе или на обеденном, когда непосредственно происходит трапеза. Конструкция удерживает равновесие благодаря уникальной геометрии корпуса, точным расчетам в процессе проектирования изделия. Если владеть вышеперечисленными знаниями, то балансирующая подставка для вина своими руками изготовляется без особых усилий.

Комбинированные

В любом из выше перечисленных вариантов конструкции актуальна подставка для вина из дерева. Данный материал выглядит изысканно, подходит под любой интерьер и с ней легко работать. Благодаря этой черте создаются неповторимые комбинированные изделия для вертикального и горизонтального хранения винных бутылок. Такой вариант может сочетать элементы угловой и балансирующей подставки. Иногда соединяют части настенной и угловой конструкции. Также полочки могут иметь части конструкций другого типа изделия. Комбинированные варианты имеют дополнительные полочки для бокалов и штопора.

Другие варианты

Существуют стандартные, но при этом интересные варианты ниш для хранения бутылок. Обычно к таким конструкциям относятся стеллажи, винные шкафы, стойки и барные полки. Каждая конструкция имеет свои преимущества, недостатки и дизайнерские интерпретации, которые делают композицию видной и удобной для использования.

Полки

Полка для алкогольного напитка может представлять собой обычную конструкцию. Она часто встречается в кухонном гарнитуре в виде горизонтальных, наклонных или комбинированных вариантов. Стандартная форма — это прямоугольник из досок, в котором с помощью реек формируются ограничения. Приспособление может представить собой и более оригинальный предмет мебели. Полки размещаются обычно на стенах над рабочей кухонной поверхностью. Могут устанавливаться на тумбах или столах.

Стеллажи

Винный стеллаж или подставка для бутылок, по сути, является домашней витриной, которая поможет сделать правильный выбор и полюбоваться разнообразием напитка. Конструкция очень напоминает винный шкаф, но без дверей. Бывают напольные и настенные изделия. При этом разделители для наполненных емкостей формируют интересные фигуры. Дополнительно стеллаж для винных бутылок может обустраиваться легкой подсветкой, что создает таинственную и одновременно романтичную атмосферу. В комплекте могут иметь полки под бокалы, штопор и для личных вещей, например, книг и статуэток. Выставляются такие приспособления на видном месте, чтобы гости могли полюбоваться красотой игристого напитка.

Винные шкафы

Винные шкафы являются идеальным местом для хранения вина. Приспособление обычно встроено в кухонную мебель. Представляет собой множество полок, разделенных так, чтобы каждая бутылка имело «личное» пространство. Шкаф может быть обустроен выдвижными или встроенными ящиками, где и хранятся разложенные по ячейкам бутылки. Обычно такой предмет кухонной мебели изготавливают в соответствии с правилами хранения алкогольного напитка — это слегка затемненные стекла, хорошая герметичность конструкции, правильный температурный режим и удобное расположение тары. Плюсом данного вида подставки для хранения вина является большая вместительность и защищенность бутылок.

Стойки

Стойки и подставки для вина используются для того, чтобы поместить одну единицу вина. Также бывают напольные и настольные виды, вмещающие сразу несколько штук. Обычно изготавливают подставки из дерева или металла, что облагораживает бутылку. Такое приспособление заменяет ведерко со льдом, ненужно придумывать декорацию из полотенца для украшения бутылки. На дно стойки можно уложить немного сена или мешковины, что придаст ноток прованса в декоре приспособления.

Барные полки

Барные полки для бутылок могут выглядеть совершенно просто, но создавать незабываемый антураж. Барная вариация представляет собой узкий деревянный ящик, в котором устанавливается несколько бутылок. Конструкции могут быть открытого типа, что позволяет любоваться игрой стекла и напитка в свете ламп. Используя прием баров и ресторанов, полки часто обустраивают зеркалом. Это визуально увеличивает ассортимент, который представлен всего несколькими бутылками. Барные полки часто оснащены дополнительными отверстиями для размещения бокалов.

Пошаговая инструкция по изготовлению винного шкафа своими руками

Энология — так называется наука о виноделии. Немаловажный раздел науки о вине — хранение сортов с потенциалом старения. Ценители этого напитка знают, что разлитое по бутылкам вино не всегда можно назвать готовым. 10-15% сортов вина при длительной выдержке становятся только лучше и полностью раскрывают свой вкусовой букет.

Чтобы улучшить вкус и не испортить любимый напиток, коллекционеры строго соблюдают правила хранения вина. Винный шкаф – обязательный атрибут для тех, кто знает толк в винах и их хранении.

Требования к условиям для хранения вина

Не все винные сорта требуют тщательного хранения и обладают потенциалом старения. Для молодых легких вин достаточно небольшого стеллажа в прохладном темном месте или встроенного шкафчика в кухонном гарнитуре. Для марочных сортов, которым рекомендована длительная выдержка, требуется создать особые условия.

Существует пять самых важных параметров для хранения вина дома:

1. Защита от прямого солнечного света. Яркое освещение способствует быстрому старению вина, портит вкус и качество. Обязательное требование к длительному хранению вина — темное, защищенное от попадания солнечных лучей, место.
2. Строгое соблюдение температурного режима.
3. Поддержка постоянного уровня влажности 60−80%.
4. Прочная фиксация винных бутылок. Недопустимо движение, вибрация, перекатывание.
5. Дополнительное требование к бутылкам с традиционными пробками из коры пробкового дуба — хранить только в горизонтальном положении. Обязательно соприкосновение пробки и вина, т.к. в вертикальном положении пробка пересыхает и в напиток попадает воздух.

Есть несколько рекомендаций для хранения открытой бутылки вина. Чтобы продлить срок хранения, используют вакуумные пробки или добавление газа. Плотно закрытая тара без доступа воздуха в прохладном месте на некоторое время сохранит напиток. Но лучший способ — использовать оставшееся вино в кулинарных рецептах французской кухни.

Особенности конструкций

Современный шкаф для вина — идеальное хранилище благородного напитка. Шкафы обеспечивают нужный температурный режим и вентиляцию, поддерживают влажность, защищают от прямого света. Температурные шкафы ориентированы на недолгое хранение, климатические конструкции рассчитаны на длительное хранение и создают условия, сходные с винным погребом.

Кроме эстетичного внешнего вида, шкафы оснащаются системой климат-контроля. Принцип работы этой системы схож с принципом работы холодильника. Компрессор снижает температуру, система вентиляции обеспечивает равномерное распределение охлажденного воздуха. Угольные фильтры очищают воздух от мелкой пыли. Для подсветки применяют лампы, не нагревающие воздух.

Справка. Оптимальная температура длительного хранения красного и белого сухого вина – 10-12 °С. Для красных и белых десертных вин – 14-16 °С.

Компрессор создает небольшую вибрацию, поэтому в системе предусмотрена защита конструкции – для хранения вина недопустимо механическое воздействие на шкаф. Компрессор закрепляют так, чтобы он не соприкасался со стенками шкафа. Поддоны для компрессора изготавливают из плотной древесины. Специальные резиновые амортизаторы, установленные в шкафах, гасят вибрацию.

Самые современные модели созданы по принципу Пельтье. В них применяется термоэлектрическое охлаждение, когда тепловая энергия выкачивается из камеры. Влага частично оседает на стенках, чем достигается нужный процент влажности. Лишняя жидкость выводится за наружу специальной дренажной системой. Управляют оборудованием с помощью встроенной панели или дистанционным пультом.

Есть несколько видов винных шкафов. Главный ориентир при выборе винного хранилища — размер помещения. Владельцы просторных помещений могут позволить себе отдельностоящий винный шкаф или даже организовать специальную комнату для частной коллекции вин.

Но и для небольших помещений существует множество решений. Частный дом с погребом или квартира с обычной небольшой кухней, варианты найдутся для всех любителей хороших вин. Самая популярная конструкция носит название встроенный винный шкаф. Встраивают их в стену, колонну или столешницу. Вместимость — от 20 до 200 бутылок. Существует несколько разновидностей встроенных шкафов.

1. Однозонные. Шкаф поддерживает одинаковую температуру во всех секциях.
2. Двухзонные. Шкаф состоит из двух изолированных секций, в каждой поддерживается свой температурный режим.
3. Многозонные. Специализированное оборудование из нескольких секций долговременного хранения. Предназначен для большого количества бутылок с разными сортами вина, требующими разных условий хранения.

Кроме габаритных шкафов распространены настенные стойки. Конструкция хороша тем, что закрепить ее можно на любой свободной стене. Стойки и стеллажи располагают так, чтобы вино хранилось горизонтально или под углом 15º. Плотная фиксация защищает бутылки от встряски и выпадения осадка. Полки для вин еще более практичный вариант. Полочку можно сделать в любом дизайне, нужного размера и красиво вписать в общий интерьер.

Самая экономная конструкция — трубы. Цилиндрические блоки из глины прекрасно сохраняют напиток и отличаются оригинальным дизайном. Бутылочница (так называется конструкция, плетеная из металлических прутьев) также считается практичным вариантом для маленьких пространств. Стандартная ширина бутылочницы 10 см. Бутылки располагаются плотно, а высота конструкции не позволяет им упасть.

Материалы изготовления

Лучшим материалом для изготовления винных шкафов считается дерево (кроме хвойных пород с характерным смолистым запахом). Деревянный шкаф – традиционное хранилище, давно заслужившее свою безупречную репутацию у коллекционеров.

Древесина позволяет вину дышать, поддерживает нужную температуру и влажность. Особо ценятся породы древесины, которые отличаются долговечностью и прекрасными эстетическим характеристиками. Дерево отлично поддается самостоятельному ремонту и реставрации.

Совмещают все эти требования такие породы как:

• красное дерево;
• вишня;
• дуб;
• карельская береза;
• акация;
• орех;
• ясень;
• клен.

Металл и пластик используют для производства технологичных винных холодильников. Такое оборудование регулирует и поддерживает нужные параметры независимо от температуры и влажности окружающей среды. Небольшие модели прекрасно вписываются в домашние кухни, а крупногабаритные холодильники устанавливают в ресторанах и кафе.

Глина применяется для изготовления дренажных труб, в которых винные бутылки замечательно сохраняют свойства напитка. Тонированное стекло часто используется для дверок винного шкафа. Такое стекло не допускает попадания ультрафиолета в шкаф, предотвращает окисление вина и выпадение осадка. К тому же тонированные дверцы эффектно смотрятся и украшают винный шкаф.

Правила размещения

Выделяют два вида винных шкафов для дома: отдельностоящие и встроенные. Отдельный шкаф устанавливают так, чтобы он не мешал другим предметам меблировки. Радиатор охлаждения размещают на задней стенке или в боковой части конструкции. Встраиваемые устройства компактно располагают в мебельных гарнитурах. Настенные стеллажи и полочки самый легкий в исполнении и функциональный вариант.

Идеальное место для установки винного шкафа — погреб, поэтому владельцам частных домов проще решить вопрос размещения винного шкафа. Кроме погреба для винного хранилища отлично подходят подпол и мансарда. Пространство под лестницей, темные кладовые — выбор домовладельцев весьма широк и позволяет проявить не только практичность, но и фантазию. В просторном коттедже есть возможность выделить отдельную комнату для хранения элитных сортов коллекционных вин.

Важно! Использование охладительного винного шкафа не по прямому назначению недопустимо. Хранить вместе с вином продукты питания нельзя – появятся посторонние запахи и плесень.

Однако и в квартире любители хорошего вина смогут разместить необходимое оборудование. Чаще всего винный шкаф устанавливают в столовой или кухне. Встроенный шкаф или настенный стеллаж — прекрасное решение для квартиры. Конструкцию можно разработать для любого пустующего уголка, свободной стены или встроить в столешницу. А так же купить современный небольшой винный холодильник и поставить в любом удобном месте.

Как выбрать

Выбор винного шкафа зависит от личных предпочтений, свободного пространства и финансовых возможностей. Стандартный готовый шкаф имеет полный набор нужных функций и простой дизайн. Более дорогие модели оснащаются дополнительными опциями, декорируются эффектнее. Элитные устройства изготавливаются на заказ под дорогие и редкие сорта и оснащаются так, чтобы обеспечить долговременную идеальную сохранность напитка.

Главная задача винного шкафа — обеспечить все требования по хранению. Чтобы купленный агрегат отличался функциональностью, надежностью и долгим сроком эксплуатации, приведем несколько рекомендации по выбору.

1. Вибрация недопустима. Неосторожное обращение портит вино, способствует выпадению осадка, нарушает процесс созревания. Оснащенность амортизаторами и полками из крепкого дерева обязательны в шкафу с компрессором. Бескомпрессорная модель исключает опасность вибрации.
2. Стабильная температура и влажность. Режим хранения нарушать нельзя, постоянные показатели температуры и влажности должны соблюдаться.
3. Коллекция, включающая разные сорта вин, размещается в шкафу с изолированными зонами.
4. Защита от света обязательна. Открытый шкаф допустим только в помещениях без окон и яркого освещения. Во всех остальных случаях дверцы, изготовленные из дерева или тонированного стекла, герметично закрываются. Используются лампы без нагрева.
5. Вентиляция необходима. Угольные фильтры хорошо справляются с очисткой воздуха и удалением посторонних запахов.

Чертеж и пошаговая инструкция как сделать винный шкаф

Сделать винный шкаф из дерева своими руками вполне возможно. Деревянная конструкция достаточна проста в исполнении, а точное соблюдение инструкций обязательно приведет к нужному результату. Принцип расположения винных бутылок в шкафу видно на схематичном рисунке.

Древесину для изготовления шкафа выбирают ровную, с однородным рельефом. Сучки, прослойки и внутренние деформации уменьшают срок службы изделия, поскольку структура подобных нарушений не плотная.

Потребуются инструменты:

1. Рулетка.
2. Пила.
3. Молоток.
4. Шлифовальная машина.
5. Лобзик.
6. Электродрель.
7. Стамеска.
8. Уровень.
9. Степлер.

Для работы требуются материалы:

1. Цельные доски толщиной 20 мм.
2. Брус из дерева 30х30 мм.
3. Несколько листов толстой фанеры.
4. Металлические уголки.
5. Крепежи.
6. Мебельный лак.

Порядок работ:

1. Подготовить составные части шкафа, ориентируясь на размеры в чертеже.
2. Из бруса собрать каркас, а именно заднюю и переднюю раму. Детали скрепить саморезами, углы для жесткости зафиксировать металлическими уголками.
3. Распилить доски по размерам на чертеже. Просушить дерево, отшлифовать до гладкости и покрыть защитным составом.
4. Обшить готовыми досками каркас из бруса.
5. Из листа фанеры вырезать перегородки. Количество перегородок делают разное. Ширину перегородок точно подгоняют под глубину шкафа.
6. Точно рассчитать размер ячеек для хранения. Бутылка должна располагаться свободно, но не перекатываться.
7. Сделать в горизонтальных перегородках пропилы под углом 90° по размеру ячеек и жестко соединить их с вертикальными в единую конструкцию. По аналогичной технологии делают разбивку на ячейки с диагональными перегородками под углом 45°. Вино, которое хранится на боку или горлышком вниз дольше сохраняет вкусовые качества.
8. Покрыть конструкцию мебельным лаком.

Мастера, имеющие опыт самостоятельного монтажа электроприборов, могут взяться за изготовления винного шкафчика с охлаждением.

Самый оптимальный вариант — термоэлектрический тип, работающий на модуле Пельтье. Такой прибор потребляет немного электроэнергии и неплохо поддерживает стабильную температуру.

Информация. Эффекте Пельтье — возникновении разности температур при протекании электрического тока. Эффект достигается при помощи алюминиевых пластин с контактами, между которыми и создается разность температур.

Потребуются инструменты:

1. Ручная болгарка.
2. Линейка.

Необходимые материалы:

1. Лист экструдированного пенополистирола (теплоизоляционный материал).
2. Полимерный строительный клей.
3. Рулон алюминиевого скотча.
4. Алюминиевый брусок сечением 40×40 мм.
5. Собранный элемент Пельтье.
6. Электронный контролер для измерения и стабилизации температуры.

Порядок работ:

Заключение

Срок службы изделия продлит правильная эксплуатация и тщательный уход. Не забывайте, что перед чисткой прибор отключают от электрической сети. Раз в год очищайте конденсатор на задней панели щеткой или пылесосом. Мыть шкаф рекомендуется легкими моющими средствами и мягкими губками.

Пустой шкаф отключают, тщательно очищают и оставляют с приоткрытой дверцей — мера предосторожности, чтобы воздух в шкафу не застоялся. Перевозят только в вертикальном положении. Бережное отношение к этому замечательному прибору надолго сохранит ценные сорта вин и создаст условия для созревания и выдержки благородного напитка.

Источник https://mebel-25.ru/stoly/vinnyj-shkaf-svoimi-rukami.html

Источник https://vseshokeri.ru/podelki/yashchik-dlya-vina-svoimi-rukami.html

Источник https://rem.ninja/kuhnya/mebel/instruktsiya-po-izgotovleniyu-vinnogo-shkafa.html