Узнайте, как выбрать лучший комплект из духового шкафа и варочной поверхности?

Выбираем духовой шкаф и варочную панель с тонкостями от ремонтника

Сложно представить, как раньше люди справлялись с готовкой, ведь в их распоряжении были лишь газовая плита (а у кого-то — электрическая с такими странными серыми «блинами») и миксер «Вихрь». То ли дело теперь, когда варочные панели напоминают компьютеры, могут управлять вытяжками, духовки заменяют армию поваров, а кухонные комбайны разве что сами не сервируют стол.

Но в сторону иронию. Мы подготовили для вас краткую справку по выбору духовых шкафов и варочных панелей. Основной упор сделаем на электрических моделях. Помогал нам в этом Александр, который давно занимается ремонтом подобной техники (вот его страница на «Барахолке» и сайт).

Духовые шкафы

Есть несколько основных типов:

• Модульные — варочная панель и духовка разделены, однако встраиваются парой (одна над другой — получается почти обычная плита), элементы управления обоими компонентами могут находиться, например, только на варочной панели — ставятся и подключаются они как комплект. — духовка является самостоятельным компонентом и не зависит от наличия варочной панели, подключается отдельно.
• Когда плита поставляется единым целым — с конфорками вверху и духовкой внизу.

В современных ремонтах чаще встречаются два первых варианта. Модульные шкафы можно интереснее вписать в дизайн, а встраиваемые позволяют в некоторых случаях сэкономить место: обычно в кухне придумывают «столбик», в котором находятся духовка и встраиваемая микроволновка, вдалеке под ними — посудомойка.

Газ или электричество?

Вопреки заблуждениям, газ все также проводят в новые дома. Может, не в таких объемах, как раньше, но тем не менее. Исключение — высотки (здесь только электричество). Обычно выбор связан именно с тем, есть в доме газ или нет. Какую духовку использовать выгоднее (с точки зрения цены самого устройства и энергии для него) — вопрос открытый.

газовый статический, объем 52 л, 3 режима, очистка ручная, проволочные направляющие, телескопические направляющие

газовый с конвекцией, объем 60 л, 4 режима, очистка каталитическая, проволочные направляющие, телескопические направляющие

При грамотном подключении и наличии рабочей вентиляции вопросов с безопасностью быть не должно. Вероятно, газовая будет выделять больше продуктов горения, зато она дает более очевидный температурный «фидбэк», который ценят профессиональные домохозяйки.

Электрическая духовка, в свою очередь, обеспечивает более равномерное распределение температуры. Бытует мнение, что электрические версии сильнее высушивают блюда, поэтому сроки их хранения могут быть меньше. Но можно добиться еще более хрустящей корочки.

Наличие вентилятора в газовой духовке позволяет обеспечить более равномерный нагрев. Такие устройства быстрее греются, но обычно скудны на режимы готовки. В то же время современные электродуховки нагреваются куда быстрее их предшественниц, так что разница будет не всегда очевидна: дело привычки.

электрический с конвекцией, объем 66 л, 8 режимов, очистка каталитическая, проволочные направляющие, телескопические направляющие, энергопотребление A

электрический с конвекцией, объем 66 л, 8 режимов, очистка каталитическая, проволочные направляющие, телескопические направляющие, энергопотребление A

Размеры

Есть «одинарные» и «двойные» духовые шкафы. Двойные представляют собой тандем из «обычной» духовки и, например, «гриля». Появляется возможность одновременно готовить два блюда (если проводка позволяет), которые требуют разных температурных режимов. Подойдет для большой семьи или тех, кто знает, зачем на кухне столько девайсов. Да и кухня должна быть соответствующей. Важный момент: «дополнительная» духовка в этом случае может обладать сокращенным функционалом — для готовки определенного типа блюд.

Понятно, что двойные духовые шкафы занимают больше места: либо модули могут быть одного размера (большие), либо один из них — «половинчатый». Высота таких духовок — до 90 сантиметров. В наших широтах такие встречаются редко. К слову, некоторые духовки с одной камерой позволяют виртуально разделить внутреннее пространство на две части для готовки разных блюд с разными требованиями к температуре. Работает ли это, мы не знаем.

Одинарные духовые шкафы, в свою очередь, могут быть полноразмерными (или «обычными»), а также компактными. Полноразмерные, как правило, имеют около 60 сантиметров в высоту, компактные — менее 50 сантиметров.

Объем зависит от габаритов шкафа (условно средний — около 65 литров). К маленьким можно отнести духовки объемом около 55 литров, к большим — 70 литров. В объеме не учитывается размер противней, направляющих и решеток, а также некоторые другие «несущественные» моменты — в реальности отнимайте процентов 15—20.

Одновременно помните, что вы не готовите еду в форме куба, занимающего весь объем, — может, вам с вашей утятницей (или даже гусятницей) длиной 20 сантиметров нужна духовка не на 70 литров, а на 61. В общем, ориентируйтесь на потребности, а не на маркетинговые уловки.

Режимы

Так как их много, стоит обращать внимание на основные: источник нагрева (верхний, нижний, комбинированный — разнообразие в этом случае плюс); наличие вентилятора для конвекции и готовки с паром (а еще вентилятор снижает необходимый уровень нагрева и ускоряет процесс приготовления); гриль (на любителя); поддержание температуры (главное — не пересушить), размораживание, разогрев (с последним справится микроволновка). Дополнительно — подсветка (без нее придется светить фонариком или постоянно открывать дверцу).

В описаниях духовок нет информации о том, какие хитрости она позволяет делать, — все это можно найти в руководстве пользователя. Там расскажут, что духовка умеет приводить в порядок зачерствевший хлеб (правда, он будет «одноразовым», и его придется быстро съесть). Или вот пицца: наличие отдельного режима не значит, что без него про итальянский блин придется забыть. В руководствах обычно перечислены комбинации (температуры и размещения противней) для пирожных, тортов, жюльенов и других странных вещей — то есть все эти блюда можно приготовить и без «выделенных» режимов.

Невероятно, но факт: хватит нагрева отовсюду, вентилятора и подсветки, остальное — довески.

электрический с конвекцией, объем 57 л, 8 режимов, очистка каталитическая, проволочные направляющие, энергопотребление A

электрический с конвекцией, объем 52 л, 5 режимов, очистка ручная, проволочные направляющие, телескопические направляющие, энергопотребление A

электрический с конвекцией, объем 65 л, 8 режимов, очистка паровая, проволочные направляющие, телескопические направляющие, энергопотребление A

Навороты

Традиционный совет бывалых: чем меньше наворотов, тем лучше. Во-первых, меньше шансов, что что-то сломается. Во-вторых, после первого месяца восторгов и экспериментов наступает этап осознания: оставшиеся годы вы будете пользоваться одним-двумя режимами и базовыми возможностями.

Электронное управление помогает точнее выбрать температуру и не промахнуться мимо пиктограммы. Но со временем управляющие компоненты могут выйти из строя и потребовать замены. Зато «более красиво». Хотя сейчас практически все устройства оснащены электронным управлением.

Еще бывают заданные программы. Говорят, духовка сама выберет направление нагрева и температуру. Но есть мнение, что хозяйка лучше знает, какая температура нужна и откуда должен идти нагрев. Тем более что в рецепте написано 180 градусов — зачем ставить на 180,1?

Программируемые функции (отложенный старт, выключение и так далее) — если вы видели человека, который ими пользуется, расскажите в комментариях. Хотя, надо признать, это удобно: настроить разогрев еды на определенное время или задать программу для готовки, чтобы получить блюдо к приходу домой (а печка потом еще и выключится).

Телескопические направляющие иногда бывают представлены как опция. Удобно, если нужно то и дело вытягивать готовящееся блюдо, чтобы потыкать в него ножом или полить соусом. Но их надо мыть, и не всегда это просто. Кроме того, иногда их рекомендуют не использовать «нон-стоп», а устанавливать только при необходимости.

Готовка с паром. В некоторых духовках предусмотрен резервуар для воды, которая, испаряясь, позволяет добиться притягательной корочки. Также пар может потребоваться в некоторых рецептах. Главное — не открывать дверцу при готовке на пару, а после быть готовым оттирать разводы со дна.

Многослойные дверцы добавляют эффективности нагреву. Но лучше выбирать конструкцию, которую легко разбирать и мыть.

С помощью Wi-Fi можно удаленно менять температуру в духовке, играть с режимами и включать/выключать свет внутри. Стоит того, чтобы заплатить больше.

Очистка

Самоочистка — на нее часто указывают производители духовок. Здесь все не так просто. Для ленивых есть вариант с каталитической или пиролитической очисткой. Обе связаны с температурным воздействием на загрязнения, которые при включении заданного режима уничтожают лишнее.

При пиролитической очистке грязь на стенках уничтожается под воздействием сверхвысоких (для бытовых духовок) температур — 400—500 градусов. Это означает, что устройство должно иметь высокий класс защиты, к мебели вокруг, если это встраиваемая духовка, также есть определенные требования.

Очевидные минусы — повышенное энергопотребление, температура. Менее очевидные — запах и нежелание пользоваться пиролизом регулярно. Как правило, от пиролитической очистки быстро отказываются.

Каталитическая самоочистка отличается от пиролитической менее высокой температурой нагрева для запуска процесса (она работает и просто во время готовки). Минус — в наличии специального покрытия на стенках: оно шершавое, напоминает наждак. В руководстве пользователя обычно пишут, что она «работает на протяжении всего срока службы» — может возникнуть заблуждение, что вечно. Нет, срок службы обычно ограничен и может составлять лет пять, поэтому спустя какое-то время накладки нужно менять. И пятна жира никуда не денутся, а оттирать их специальной щеткой — то еще удовольствие (да и не надо).

Узнайте, как выбрать лучший комплект из духового шкафа и варочной поверхности?

Духовой шкаф и варочную поверхность можно совместить в комплект, приобретя их по отдельности. При этом источники нагрева могут быть газовыми и электрическими.

Популярность встроенной техники возрастает год от года, и это вполне объяснимо. Она требует минимального ухода, хорошо смотрится в гарнитуре и занимает мало места. Если встроенные холодильники и стиральные машины люди берут не очень охотно из-за их высокой стоимости, то комплекты из варочной поверхности и духовки пользуются большим спросом. И поэтому вопрос «Как выбрать духовой шкаф и варочную поверхность?» остаётся одним из самых актуальных.

Газовый или электрический духовой шкаф?

Это первое, с чем должен определиться будущий владелец. Если в доме стоят электрические плиты вопрос решается однозначно. А если в нём проведён магистральный газ, возможны варианты. Газовые комплекты стоят недёшево, производят их в небольшом количестве, поэтому выбор моделей существенно ограничен. Также бытует мнение, что пекут такие духовки хуже, поскольку не могут обеспечить равномерный нагрев продукта.

Электрические приборы пекут равномерно, в магазинах представлен огромный выбор таких моделей разной цены и функциональности, но из-за высокой потребляемой мощности установку такой техники выдерживает далеко не каждая проводка.

Электрическая или газовая поверхность?

В данном случае раскладка несколько другая. Газовые поверхности большей частью стоят несколько дешевле электрических и ничуть им не уступают в работе. Даже наоборот, газовые горелки моментально начинают нагревать посуду, а большинству электрических требуется время для разогрева. Кроме того, остаются сложности с проводкой – в среднем одна поверхность на 4 конфорки потребляет порядка 4-5 кВт. Поэтому если в доме проведён магистральный газ – лучше остановить свой выбор на газовой поверхности.

Исходя из перечисленных минусов и плюсов многие останавливают свой выбор на комбинированных комплектах: газовой варочной панели и электрическом духовом шкафу.

Зависимые и независимые комплекты

Зависимыми называются комплекты, которые имеют общее управление (рукоятки управления варочной поверхностью находятся на передней панели духового шкафа). Плюсов у таких вариантов не много: верх и низ имеет единое стилевое оформление, соответственно не нужно бегать по магазинам в поисках, подходящих по цвету и дизайну составляющих. К тому же комплект обойдётся несколько дешевле аналогичных по функциям, но продающихся по отдельности духового шкафа и варочной поверхности. Минусы у зависимой техники намного весомее: редко встречается в продаже, поэтому выбрать подходящий вариант проблематично, при выходе из строя одной из составляющих в ремонт придётся отправлять весь комплект.

Независимые, как уже следует из названия, продаются по отдельности и никак не влияют друг на друга. Не обязательно приобретать комплект от одного производителя. Духовой шкаф или плита могут быть разных фирм, разного дизайна. Также разместить их можно в противоположных местах гарнитура.

Функции духовых шкафов

После того как сделан выбор между газовым и электрическим духовым шкафом стоит рассмотреть детальней их возможности и функции.

Материал

Чаще всего дверцы делают комбинированными: металл и стекло. Но встречаются модели, у которых не только дверца полностью стеклянная, но и панель управления. Такая конструкция не даёт каких-либо ощутимых преимуществ кроме оригинального дизайна. Скорей наоборот, при случайном ударе стекло легче сколется.

Зачастую именно он становится решающим аргументом при покупке. Наиболее распространённые варианты: шкафы «под нержавейку», а также шкафы, покрытые чёрной и белой эмалью. Впрочем, цветовая палитра у производителей достаточно многообразна, можно встретить желтые, синие, зелёные, красные и другие модели. Стоит учесть, что шкаф необычной расцветки обойдётся покупателю дороже стандартного серебристого.

Система очистки

Одна из важнейших характеристик при выборе духового шкафа. На данный момент можно выделить 3 основных: эмаль лёгкой очистки, пиролиз и каталитические пластины. Эмаль лёгкой очистки – самый бюджетный и распространённый вариант. На такой поверхности грязь скапливается меньше и легко удаляется обычной тряпкой с моющим средством. Каталитические пластины покрыты специальным составом, который разлагает жир на воду и углерод (сажу). Минус такой системы в том, что пластины покрывают только часть внутренней поверхности и имеют ограниченный срок службы – 5 лет.

Пиролизная очистка – самая дорогостоящая и эффективная. При включении режима духовка разогревается до 500 градусов и поддерживает эту температуру в течение часа. В результате все грязевые отложения перегорают и превращаются в сажу, поле чего легко удаляются тряпкой. Минусы очистки помимо высокой стоимости – потребляет много электроэнергии, во время работы появляется неприятный запах горелого.

Следует уточнить, что пиролиз доступен только в электрических шкафах, в то время как эмаль лёгкой очистки и каталитические пластины можно встретить и в газовых.

Количество стёкол в дверце

Ни для кого не секрет, что хорошо печёт та духовка, которая лучше держит тепло. Поэтому производители в некоторых моделях устанавливают не только 2-х, но и 3-х и 4-х стекольные дверцы. Воздух между слоями в таких моделях служит изоляцией. Он не только сохраняет тепло внутри духового шкафа, но и не позволяет сильно нагреваться внешней стороне дверцы, делая её безопасной для взрослых и маленьких детей.

Конвекция и гриль

Конвекция – это одна из самых востребованных функций. Вентилятор, встроенный в заднюю стенку распределяет тепло по всему объёму камеры. Таким образом выпечка оказывается равномерно пропечённой со всех сторон, даже если в духовой шкаф поставить сразу несколько листов на разных уровнях.

Гриль представляет собой дополнительный нагревательный элемент высокой мощности, расположенный в верхней части внутренней камеры духового шкафа. Может быть как газовым (горелка), так и электрическим (металлическая спираль) и позволяет запекать продукты с образованием корочки.

Дисплей

Как правило, модели с дисплеем идут с функцией автоматического отключения духовки. Это значит, что можно задать длительность приготовления, время окончания программы, заложить продукты и уйти по своим делам. Также на нём отображается выбранный режим, температура, выдаются сообщения об ошибке.

Опции доступные только в электрических духовках

• Пароварка. Представляет собой либо встроенный контейнер, автоматически подающий воду во время приготовления, либо пластиковую ёмкость с двойным дном.
• СВЧ-печь. Немногие знают, что духовые шкафы могут сочетать в себе функцию микроволновки. В таких моделях помимо стандартных нагревательных элементов дополнительно встроен магнетрон. Шкафы с СВЧ несколько дороже обычных, но зато они позволяют сэкономить немало свободного пространства.

После того, как покупатель определился с типом духового шкафа и желаемыми функциями ему необходимо выбрать варочную поверхность, чтобы составить из них комплект. Критерии выбора будут зависеть от того какая панель нужна: газовая или электрическая.

Газовая панель

В первую очередь необходимо определиться с типом поверхности. Чаще всего в продаже встречаются эмалированные панели и панели из нержавейки. Чуть реже – варки с основанием из закалённого стекла и стеклокерамики, например, Bosch PRP626B70E. Ещё реже – модели с чугунным основанием.

Нержавейка в этом списке лидирует – она хорошо смотрится, стоит относительно недорого и не скалывается от случайных ударов. Её единственный минус – трудоёмкий уход. Закалённое стекло и стеклокерамика благодаря гладкой поверхности смотрятся красиво и современно, но стоят дороже и требуют бережного обращения.

Цвет варочной поверхности стараются выбрать под цвет духового шкафа. Проще всего это сделать если духовой шкаф серебристый или из нержавейки. Но и цветной комплект составить вполне реально. Многие производители изначально выпускают независимые модели в одном цвете и дизайне, например, Smeg P755SV и Smeg FP610SV.

После того, как выбран цвет и материал газовой варочной поверхности следует обратить внимание на:

• Количество конфорок. В моделях разных размеров их число разнится от 1 до 7. Если говорить о стандартных панелях шириной 60 см, то в них может быть от 3-х до 5-и конфорок. Чем их больше – тем больше кастрюль и сковородок может одновременно стоять на плите.
• Размер и форму конфорок. В идеале должно быть несколько конфорок разного диаметра: маленькая – для турок и кокотниц, средняя – для чайника, большая – для 5-7 литровых кастрюль. В продаже можно встретить модели, у которых помимо нескольких стандартных круглых горелок имеется одна овальная, которая позволяет готовить в посуде вытянутой формы, например, в казане или утятнице. В некоторых моделях встречается «двойная корона» – коронка с двумя рядами пламени, которая обеспечивает быстрый нагрев воды. Следует уточнить, что чем больше нестандартных горелок на варочной поверхности, тем выше будет её стоимость.
• Решетки. Они могут быть стальными и чугунными. Какой вариант выбрать – решает сам покупатель. Стальные тоньше, они дешевле и чистятся легче, но со временем могут прогореть и деформироваться. Чугунные более долговечные, но стоят дороже, весят больше, да и чистятся плохо из-за неровной шероховатой поверхности.
• Электроподжиг. Он может быть, как одноручным, так и двуручным. Когда электроподжиг одноручный, при повороте рукоятки подачи газа рядом с конфоркой проскакивает искра от разрядного элемента. Если он двуручный, придётся ещё дополнительно нажимать кнопку розжига одновременно с поворотом ручки.
• Наличие системы газ-контроль. Эта система безопасности перекрывает подачу газа, если потухло пламя (задул ветер, залила вода, случайно повернули ручку подачи газа). Выбрать модель с газ-контролем стоит, если в семье есть маленькие дети или пожилые родственники. К минусам системы можно отнести необходимость придерживать некоторое время ручку плиты после включения и её высокую стоимость.

Если комплектом к духовому шкафу необходимо выбрать не газовую, а электрическую поверхность, то критерии будут несколько другими. У электрических панелей отсутствуют решетки, система газ-контроля и поджига. Зато они очень сильно различаются по материалу поверхности и типу нагревательного элемента.

Чаще всего электрические варочные панели выполнены из стеклокерамики, но можно встретить модели с поверхностью из нержавейки, например, Ardesia MA 04 BEABXS STEEL. Пожалуй, их единственный плюс – небольшая стоимость. Минусы – длительный нагрев, устаревший дизайн и сложный уход. Останавливая свой выбор на таком варианте стоит обратить внимание на количество обычных и экспресс-конфорок, а также на их размер.

Намного чаще покупатели оставляют свой выбор на электрических панелях из стеклокерамики. Она хорошо смотрится, не требует сложного ухода, быстро нагревает воду. Выбирая такую поверхность следует обратить внимание на следующие характеристики:

• Количество и форма конфорок. Принцип тот же, что и в газовых панелях. Чем больше конфорок – тем больше кастрюль на них можно поставить. Но при этом диаметр каждой будет уменьшаться с увеличением количества, поскольку для них потребуется свободное пространство. Также в некоторых моделях помимо круглых делают и овальные конфорки, на которые можно поставить утятницу или большую кастрюлю.
• Количество зон расширения. Зоны расширения позволяют менять область нагрева для одной и той же конфорки. Для маленькой посуды можно включить маленький контур, для большой – контур большего диаметра. Таким образом, вода закипает быстрее и экономится электроэнергия, поскольку конфорка греет чётко под дном не работая впустую.
• Наличие конфорок Hi Light. Hi Light – это мощные конфорки быстрого нагрева, которые позволяют сократить время приготовления пищи. Определить есть они у данной поверхности или нет очень просто. Каждая такая конфорка имеет соответствующую надпись. В зависимости от модели их число может колебаться от 1 до 4-х.
• Наличие галогеновых конфорок. В таких моделях вместо нагревательной спирали установлена галогеновая лампа. Она моментально нагревается и также моментально остывает, обеспечивая быстрое приготовление с экономией электроэнергии.
• Автоматическое отключение конфорок. Полезная опция, которая позволяет запрограммировать конфорки таким образом, чтобы они отключились через определённый промежуток времени. Можно оставить довариваться суп и уйти на работу или в магазин, можно поставить чайник и пойти в ванную комнату, не боясь, что он выкипит.
• Наличие каёмок. Не секрет, что во время приготовления жидкие блюда могут выкипать и растекаться по поверхности. Газовые поверхности, как правило, снабжены высокими бортами, которые препятствуют растеканию воды, а вот на гладкой стеклокерамике только каёмки могут стать препятствием на пути жидкости. Если их не будет, она может просто растечься по гарнитуру.

Отдельной категорией идут индукционные поверхности, в которых разогрев идёт за счёт магнитного поля. Нагревается только дно посуды, сама конфорка остаётся холодной во время приготовления. Достоинства технологии – быстрый разогрев, высокая безопасность, экономия электроэнергии. Недостатки – высокая стоимость индукционных поверхностей и необходимость использовать только магнитящую посуду.

В продаже также существуют комбинированные модели, в которых одна или несколько газовых конфорок соседствуют с электрическими. Такой комплект подойдёт для квартиры, в которой периодически случаются перебои электроэнергии или для частного дома, в котором отсутствует магистральный газ. По своим характеристикам и функциям такие панели ничем не отличаются от типовых вариантов.

Выбрав подходящую по характеристикам и функциям модель можно встраивать комплект в гарнитур. Электрические варочные поверхности и духовые шкафы можно устанавливать самостоятельно, а для подключения газовых необходимо приглашать специалистов из соответствующей службы.

ТОП-12 рейтинг комбинированных варочных панелей. Их обзор, характеристики, плюсы и минусы

Устройство может работать от различных источников питания, благодаря чему пользователь не останется без обеда в случае отсутствия электричества или отключения газа.

Модели комбинированного типа имеют множество достоинств и особенностей, о которых обязательно нужно узнать перед тем, как отправиться за покупкой.

Топ-4. Simfer H60Q22O511

Рейтинг (2021): 4.25

Учтено 13 отзывов с ресурсов: Яндекс.Маркет, DNS

• Номинация

Большая гарантия На проверку качества варочной панели у вас будет целых 5 лет. Такая гарантия — большая редкость для данного вида техники. Далеко не каждая бюджетная плита может похвастаться таким эксплуатационным сроком.

Страна: Турция

Бюджетная варочная панель, с которой приготовление пищи становится легким и приятным процессом. Устройство оснащено четырьмя конфорками: 2 на газу и 2 на электричестве. Механические переключатели вынесены вправо, что совсем не мешает перемещению посуды. Эмалированная поверхность выглядит дороже своей цены и достаточно износоустойчива. Также высоким качеством отличается и решетка, выполненная из нержавеющей стали. Но главный бонус для покупателей — гарантия от производителя 5 лет. При этом в отзывах нет даже упоминаний о поломках Simfer H60Q22O511. В число недочетов модели можно включить отсутствие маленьких конфорок и сложности с отмыванием эмалевой поверхности.

Плюсы и минусы

• В комплекте есть жиклеры для баллонного газа
• Гарантия от производителя 5 лет
• Удобные переключатели с поворотным механизмом
• Есть газовый контроль и автоматический электрический поджиг
• Качественный материал решетки

• Дизайн впишется не в каждую кухню
• Эмалевая поверхность моется хуже нержавейки
• Нет совсем маленькой конфорки

Топ-3. Ardesia GA 31 MECBXSV

Рейтинг (2021): 4.60

Учтено 7 отзывов с ресурсов: Яндекс.Маркет

Характеристики
Страна: Италия

Недорогая комбинированная панель от итальянского производителя. В первую очередь эта модель привлекает внимание универсальным дизайном. Он лаконично сочетается с кухонным гарнитуром в любой стилистике. Корпус из нержавейки практичный, ударопрочный, хорошо выдерживает механические нагрузки, не подвержен коррозии. Благодаря габаритам 56х48 см панель получится разместить даже на очень маленьких кухнях. Дополнительные плюсы — разный диаметр и удачное расположение 4 конфорок, а также плавное регулирование ручек. Из полезных опций предусмотрены газовый контроллер и автоматический электроподжиг. Минусы модели — короткий провод, неровная решетка и неудобное встраивание панели в столешницу.

Плюсы и минусы

• Универсальный дизайн и размер
• Удобное управление и регулирование температуры
• Плавное переключение поворотных ручек
• Есть маленькие конфорки, отлично подходят для варки кофе
• Качественный материал конфорок
• Короткий провод для подключения
• Могут возникнуть сложности с установкой в столешницу
• Решетки не идеально ровные

Топ-2. DEXP 7M4ICYL/B





Рейтинг (2021): 4.60

Учтено 47 отзывов с ресурсов: DNS

Самая дешевая Средняя цена 11499 рублей для комбинированной варочной панели с 4 конфорками это действительно мало. Особенно если учесть целый ряд современных функций, которыми оснащена DEXP 7M4ICYL/B.

Самая популярная Низкая цена однозначно повлияла на рейтинг этой панели. За нее проголосовало максимальное количество пользователей, которые остались довольны качеством техники.

Страна: Китай

Несмотря на то, что это самая дешевая модель в нашем рейтинге, DEXP 7M4ICYL/B обладает целым рядом эксклюзивных функций. Это 9 уровней регулирования температуры, индикатор остаточного тепла, защитное отключение, таймер, блокировка варочной панели, распознавание посуды. Благодаря компактному размеру плита отлично подходит для использования на маленькой кухне, в комнате или на даче. Однако низкая цена модели все же дает о себе знать по ряду минусов. Сенсорное управление часто глючит и выдает ошибки, во включенном состоянии плита может издавать писк. Уже через год использования на покрытии стирается краска и появляются пятна, а индукционные конфорки совместимы с ограниченным набором посуды.

Плюсы и минусы

• Есть таймер с отключением и блокировка панели
• Индикатор распознающий диаметр посуды
• Защитное отключение и индикатор остаточного тепла
• Компактный размер
• 9 уровней регулирования мощности
• Иногда издает писк во включенном состоянии
• Со временем краска на поверхности начинает стираться
• С удобством одновременно используются 2 конфорки
• Сенсорное управление иногда глючит
• Индукционные конфорки подходят не для всей посуды
• 10 лучших варочных панелей из стеклокерамики



Индукционная плита

Механизм работы индукционной плиты основан на самых современных энергосберегающих технологиях. Они нагреваются за счет электромагнитной индукции, то есть переменного электромагнитного поля. Обмен энергией между катушками, которые их генерируют, и горшком. Быстрые изменения в этом поле вызывают образование вихревых токов на дне сосуда, которые, в свою очередь, нагревают кастрюлю и пищу внутри. В результате тепло выделяется только на дне посуды, а не на ее поверхности.

Индукционная плита нагревается ровно настолько, насколько тепло будет передаваться от горячей кастрюли, и только в конфорке — остальная часть плиты остается холодной. Индикатор остаточного тепла показывает температуру конфорки сразу после приготовления. Индукционные плиты покупаются отдельно, в подставку для духовки они не встроены.

Они монтируются во встроенную мебель, отвечающую требованиям безопасности, т.е. не деформируются и не меняют цвет под воздействием температуры. Самыми важными преимуществами индукционных плит являются, прежде всего, более быстрое приготовление и жарка, меньшее потребление электроэнергии, более простая очистка и большая безопасность, удобство и контроль процесса приготовления.



4.1. Газовая индукционная плита

Решением для сомневающихся может стать плита, сочетающая в себе разные источники тепла. Комбинация плит индукционного нагрева и газовых горелок в одном устройстве дает гораздо больше возможностей, как кулинарного характера, так и использования различных видов топлива. Это интересное решение в случае временного отключения одной из коммуникаций (газа или электричества), так как это не помешает вашей работе.

Как выбрать размер нагревательной поверхности?

Еще на что нужно обратить внимание — это размер варочной панели. Чаще всего плиты имеют четыре зоны нагрева и стандартизированные размеры, выбранные для размещения ряда кухонных шкафов. Если ваша кухня не слишком большая и вы готовите не слишком часто, вы можете выбрать узкую 30-сантиметровую плиту с двумя конфорками.

Для людей, которые имеют большую семью и часто готовят и имеют много места на кухне, рассчитаны тарелки шириной даже 70 — 90 см. с пятью или шестью полями. Однако наиболее стандартным выбором является традиционная плита с четырьмя конфорками шириной 60 см.



фото: Electrolux — Плитка Domino (ширина x глубина: 360 x 520 мм и 290 x 520 мм)

Каковы преимущества и недостатки варочных панелей?

Решая, какая плита лучше всего подойдет для вашей кухни, вы в первую очередь учитываете ее внешний вид и эффективность. Первый параметр — дело вкуса. Что касается второго параметра, то между типами дисков есть существенные различия. Ниже представлены часто задаваемые вопросы о различиях между варочными панелями.

Какая плита самая эффективная?

На какой конфорке быстрее всего вскипятить воду для картофеля или макарон? Определенно индукционная плита. Пол литра воды закипит чуть более чем за минуту. В среднем керамическая пластина занимает более трех минут, а чугунная пластина — более четырех минут. Точно так же газовая плита.

Какова стоимость использования индукционной, керамической и чугунной плиты?

Рассматривая преимущества и недостатки отдельных видов панелей, мы также обращаем внимание на стоимость эксплуатации. Какая плита вам обойдется дороже? Здесь снова выигрывает индукционная плита с самой низкой средней стоимостью владения. Сразу за ним — керамическая пластина.

Возможно вам понравится ТОП 10 лучших телескопических вытяжек 2021 года

Самые высокие эксплуатационные расходы связаны с чугунной пластиной. Если вы хотите точно рассчитать рентабельность каждой модели, вам также следует учитывать ее цену. Надо помнить, что индукционные плиты дороже керамических. А расходы на приготовление еды в их случае лишь немного выше.

Какую плиту проще всего подключить?

К сожалению, нагревательная плита требует проверки нескольких параметров установки в нашем доме. Начнем их проверку с проверки имеющегося в нашем распоряжении напряжения. Может оказаться, что после покупки варочной панели подключить ее технически не получится.

Самый простой способ соединить чугунную пластину. Все, что вам нужно сделать, это подключить ее к обычной розетке на 230 В. Давайте проверим только нагрузку на вашу установку, потому что эта плита потребляет много энергии.

Подключение индукционной или керамической варочной поверхности — требования

Больше усилий потребуется для подключения индукционной или керамической варочной поверхности. Для большинства из них потребуется напряжение 400 В. Если вы живете в доме на одну семью, вполне вероятно, что в вашем распоряжении есть 400 В. Однако, если вы живете в многоквартирном доме, шансы на это невелики. Затем вам остается спросить вашу энергетическую компанию, можно ли привезти соответствующую установку в вашу квартиру.

Если это невозможно, это не значит, что вы в проигрыше. На рынке также представлены керамические и индукционные плиты с питанием от сети 230 В. Однако помните, что для их правильного использования ваша электрическая установка должна быть в очень хорошем состоянии. В противном случае можно ожидать проблем с их работой и частого отключения дома от пробок.

! Обязательно нужно поручить специалисту подключить газовую плиту . Давайте не будем пытаться делать это сами, не обладая соответствующими навыками.

Безопасность в нагревательных плитах

Во-первых, давайте сосредоточимся на безопасности, особенно если в вашем доме есть дети. Керамические и индукционные варочные поверхности в этом отношении являются самыми безопасными. Здесь нет открытого огня, а в случае индукционной плиты поле не будет нагреваться, пока на него не будет поставлена ​​кастрюля. Кроме того, электрические плиты можно закрепить PIN-кодом. Чтобы включить варочную панель, нажмите соответствующую последовательность кнопок на панели управления.

Топ-1. Ardesia F 622 GX





Рейтинг (2021): 4.80

Учтено 5 отзывов с ресурсов: Яндекс.Маркет

• Номинация

Лучшее соотношение цены и качества Ardesia F 622 GX 12710 — отличный пример того, что даже самая бюджетная варочная панель может стать надежным помощником на вашей кухне.

Страна: Италия

Очень удобная и простая в использовании панель, которая отлично подойдет как для большой, так и для маленькой кухни. Покрытие из нержавеющей стали устойчиво к длительной эксплуатации, не облазит, не трескается от высоких температур, легко моется. Чугунные решетки со временем не деформируются. В отзывах об Ardesia F 622 GX 12710 пользователи отмечают высокое качество сборки и удобное расположение конфорок. Варочная панель легко устанавливается в столешницу, оснащена автоматическим электроподжигом. Недостатков в качестве комплектующих или работе этой модели не замечено. Но некоторым пользователям не нравится расположение ручек, а также не совсем рациональный размер электрической и газовой конфорок.

Плюсы и минусы

• Корпус из нержавеющей стали
• Высокое качество сборки
• Панель легко моется
• Низкая цена, учитывая качество и функционал
• Подходит для маленькой кухни
• Обе электрические конфорки большие, а газовые — маленькие
• Расположение ручек в передней части не всем удобно
• 10 лучших индукционных варочных панелей

к началу рейтинга

Виды и особенности комбинированных варочных панелей

Будьте в курсе! Представленные на отечественном рынке кухонные комбинированные поверхности подразделяются на несколько видов.

К ним относятся приборы, изготовленные из таких материалов, как:

1. Стеклокерамика. Отличаются презентабельным внешним видом, разнообразием форм и расцветок, что дает возможность подобрать агрегат под определенный интерьер. Идеально гладкая поверхность обеспечивает отличную теплопроводность и чистится без особого труда.
2. Эмаль. Традиционный вариант, цветовая палитра которого включает белые, бежевые и коричневые тона. Основными отличиями эмалированных панелей считаются практичность в использовании, надежность и долговечность.
3. Нержавеющая сталь. Плиты подходят абсолютно к любому интерьеру, выделяются повышенной прочностью и устойчивостью к износу. Однако они требуют особого ухода с применением специальных моющих средств.
4. Закаленное стекло. Довольно стильно выглядят, не требуют сложного ухода, а также гарантируют моментальный нагрев установленной на конфорку посуды. Тем не менее, с устройством нужно быть аккуратным – конструкция боится механических повреждений.

Топ-3. MAUNFELD EEHS.64.3CSKG





Рейтинг (2021): 4.00

Учтено 5 отзывов с ресурсов: Яндекс.Маркет

Характеристики
Страна: Англия

Самая дешевая модель из среднего сегмента с поверхностью из нержавейки. При монтаже варочной панели проблем обычно не возникает. Серебристый цвет модели смотрится ненавязчиво и стильно. Что касается функционала, то она оснащена 3 газовыми и одной электрической горелками разного размера. Электроконфорка относится к 3-контурному типу, что позволяет существенно ускорить процесс приготовления блюд, требующих много времени для обработки. В числе преимуществ — электроподжиг и защитное отключение подачи газа при попадании жидкости на рабочую поверхность. Из минусов можно отметить слишком близкое расположение переключателей к конфоркам. Из-за этого они сильно нагреваются во время готовки.

Плюсы и минусы

• Электроконфорка нагревается очень быстро
• Хороший размер конфорок
• Удобная регулировка температуры
• Классический дизайн
• Легко устанавливается и моется
• Ручки находятся слишком близко к конфоркам
• Во время готовки ручки сильно нагреваются от конфорки
• Нет дополнительных функций

Преимущества комбинированных панелей

Следует знать! Главными достоинствами приборов смешанного типа специалисты в области бытовой техники называют:

• возможность комбинированного применения;
• экономное энергопотребление;
• наличие продуманной защитной системы;
• удобство регулировки скорости и мощности работы;
• использование разных конфорок для разных блюд;
• отсутствие необходимости в профессиональном обслуживании;
• легкость монтажа;
• приемлемую стоимость.

Топ-2. ORE IA45





Рейтинг (2021): 4.40

Учтено 8 отзывов с ресурсов: Ozon

Самая компактная Размеры для встраивания этой панели всего 42.6 x 48 см. Она самая компактная в нашем рейтинге. Идеальный вариант для маленькой кухни или дачи!

Максимум индикаторов На сенсорной панели варочной плиты вы найдете целую серию полезных индикаторов. В их число входят индикация остаточного тепла, уровня мощности, времени до отключения, режима работы.

Страна: Норвегия (производится в Китае)

Стеклокерамическая варочная панель с двумя индукционными и одной керамической конфоркой. Она отлично подойдет для дачи, маленькой кухни или комнаты, учитывая минимальные размеры для встраивания. У ORE IA45 довольно много основных и дополнительных функций. Здесь есть индикаторы тепла, готовки, температуры, отключения. Для удобства предусмотрены распознавание посуды, блокировка и таймер со звуковым отключением. При желании можно воспользоваться трехфазным подключением. Несмотря на ряд плюсов, в этой модели все же есть несколько минусов. Стеклокерамическую панель нужно регулярно мыть, иначе она быстро покрывается пятнами. Кроме того, в комплекте нет кабеля питания.

Плюсы и минусы

• Маленького размера — подходит для дачи и комнаты
• Индикаторы режима работы, тепла, мощности, времени до отключения
• Предусмотрен таймер, блокировка от детей и защитное отключение
• Есть трехфазное подключение
• Конфорки быстро разогреваются
• Кабель питания нужно приобретать отдельно
• Диаметр конфорок примерно одинаковый
• Поверхность неудобно мыть
• При неправильном уходе покрывается пятнами

Топ-1. Simfer H60V31O512





Рейтинг (2021): 4.60

Учтено 8 отзывов с ресурсов: Яндекс.Маркет

Самые удобные конфорки Каждая из 4 конфорок предназначена для разного размера посуды: от крупной кастрюли до кофейной турки. А еще все зоны нагревания располагаются таким образом, что можно с удобством готовить еду одновременно на 4 конфорках.

Страна: Турция

Универсальная варочная панель, оснащенная 3 газовыми и 1 электрической конфоркой. О ней можно найти множество положительных отзывов от пользователей. Во-первых, в этой модели есть как совсем маленькие, так и крупные конфорки. Во-вторых, между ними соблюдается достаточная дистанция для того, чтобы можно было одновременно использовать все 4 конфорки для приготовления пищи. В-третьих, производитель снабдил Simfer H60V31O512 кнопкой блокировки. Обычно ее используют в качестве защиты от детей. Эмалевое покрытие и чугунные решетки выполнены из прочного материала и не теряют свойств при длительной интенсивной эксплуатации. Небольшие минусы — ретро-стиль и всего 1 электрическая конфорка.

Плюсы и минусы

• Есть кнопка блокировки панели
• Хорошая сетка размеров конфорок
• Есть маленькие конфорки
• В комплекте предусмотрены жиклеры для баллонного газа, составные чугунные решётки
• Удобное расстояние между конфорками
• Всего одна электрическая конфорка
• Старомодный дизайн
• 10 лучших варочных панелей из стеклокерамики

к началу рейтинга

Рейтинг ТОП-12 лучших комбинированных варочных панелей

Место	Модель	Цена
С газовой и стеклокерамической индукционной панелью
#1	Smeg PM6621WLDR
#2	smeg PM6621WLDR
С газовой и эмалированной электрической поверхностью
#1	Simfer H60V31O512
#2	RICCI RKN-4T1031BG
#3	Simfer H60V31O517
С газовой и панелью из нержавеющей стали
#1	Gorenje K 6N20 IX
#2	MAUNFELD EEHS 32.3ES/KG
#3	MAUNFELD EEHS.64.5ES/KG
С газовой панелью из закаленного стекла
#1	Simfer H60N26S512
#2	Ginzzu HCG-477
#3	Simfer H60K32B511

Навигация по странице:

Топ-3. Electrolux EGD 6576 NOK





Рейтинг (2021): 4.10

Учтено 5 отзывов с ресурсов: Яндекс.Маркет

• Номинация

Функция PowerBoost Единственная варочная панель в нашем топе, оснащенная такой инновационной функцией. Опция PowerBoost позволяет направить всю мощность на одну конфорку. Результат — молниеносно быстрое нагревание.

Сенсорное управление Сенсорным управлением в варочных панелях сложно кого-то удивить. Однако у Electrolux EGD 6576 NOK оно работает безупречно. Максимально быстрая реакция от прикосновения даже мокрой руки.

Страна: Италия

Комбинированная варочная панель люксового сегмента. Главная фишка модели — редкая опция PowerBoost. Используя ее, вы можете направить всю мощность на одну индукционную конфорку и нагреть ее за считанные секунды. Вдобавок панель оснащена блокировкой, защитой от детей, газовым контролем и таймером. У нее простое меню и удобная сенсорная панель, которой можно пользоваться даже мокрыми руками. Главное неудобство в использовании связано с нерациональным расположением конфорок. Они находятся слишком близко друг к другу, из-за чего две большие кастрюли или сковородки разместить на панели проблематично. Также поверхность панели быстро пачкается, ее нужно мыть сразу после приготовления пищи.

Плюсы и минусы

• Есть все главные функции, включая защиту от детей
• Удобное и мощное сенсорное управление
• Индукционные зоны нагрева с функцией PowerBoost
• Автоматическое отключение срабатывает через несколько секунд
• Понятное меню и управление
• Ручки располагаются слишком близко к нагревателю
• Очень маркая поверхность, быстро пачкается
• Конфорки находятся слишком близко друг к другу
• Незащищенная кромка — легко повреждается
• На вентиляторе отсутствует фильтр

Топ-2. Hotpoint-Ariston PH 941 MSTV (IX)





Рейтинг (2021): 4.60

Учтено 11 отзывов с ресурсов: Яндекс.Маркет, DNS

Самая большая Hotpoint-Ariston PH 941 MSTV (IX) оснащен максимальным количеством конфорок. Для приготовления пищи здесь предусмотрено 5 конфорок: 4 газовые и 1 электрическая.

Функциональные конфорки Единственная модель в нашем рейтинге с нестандартными конфорками. В этой панели есть газовая конфорка с тройной короной пламени и электроконфорка с овальной зоной нагрева. Они специально предназначены для быстрой готовки.

Страна: Италия

Комбинированная варочная панель предназначенная специально для большой семьи. Для приготовления пищи здесь есть 4 газовых конфорки и 1 электрическая. Главный козырь этой модели — зоны для приготовления нестандартных мощностей. Это электроконфорка с овальной площадью и газовая конфорка с тройной короной пламени. У них высокая мощность и максимально быстрый разогрев. Негативных отзывов об этой модели нет. Все пользователи отметили ее удобство, износоустойчивость и надежность. Hotpoint-Ariston PH 941 может легко использовать даже ребенок. Однако для такой стоимости производитель не снабдил панель достойным функционалом. В этой модели вы не найдете даже блокировки и защитного отключения.

Плюсы и минусы

• 5 конфорок Электрическая конфорка с овальной зоной нагрева
• Все конфорки разогреваются очень быстро
• Есть индикатор остаточного тепла и таймер
• Есть газовая конфорка с тройной короной пламени
• Конфорки располагаются близко друг к другу
• Нет дополнительных функций
• Высокая цена
• Не подойдет для маленькой кухни

Выводы

Выбирая комбинированную варочную поверхность, необходимо учитывать следующие моменты:

• панели смешанного типа могут быть изготовлены из стеклокерамики, эмали, нержавеющей стали и закаленного стекла;
• основными критериями выбора считаются размеры оборудования, количество конфорок и номинальная мощность;
• особое внимание следует обратить на наличие продуманной системы безопасности и длину электропровода.

Топ-1. Gorenje KC621USC





Рейтинг (2021): 4.90

Учтено 11 отзывов с ресурсов: Яндекс.Маркет, DNS

Самая надежная Фирма Gorenje считается одним из лучших производителей варочных панелей. Весь модельный ряд отличается высоким качеством сборки, хорошей износоустойчивостью и практичностью.

Лучший комплект В комплекте к варочной панели предусмотрены форсунки для баллонного газа и все необходимые переходники для подключения.

Страна: Словения

Интересная модель комбинированной варочной панели от известной словенской фирмы Gorenje. Ее корпус выполнен из стеклокерамики, на панели установлено 4 конфорки: 2 керамические и 2 газовые. Диаметр самой маленькой — 5 см, а самой большой — 18 см. В отзывах пользователи отмечают высокое качество сборки и надежность панели. Со временем ее поверхность сохраняет первозданный вид, чугунная решетка не ржавеет. В комплекте есть форсунки для баллона и все нужные переходники. Из функций предусмотрены индикатор тепла, блокировка поверхности, защитное отключение и газовый контроль. Но все же для такой стоимости функционал варочной панели весьма скромный. Это единственный минус Gorenje KC621USC.

Источник https://tech.onliner.by/2021/02/10/duxovoj-shkaf-i-varochnaya-panel

Источник https://kuhniclub.ru/tehnika/komplekt-duhovoj-shkaf-varochnaja-poverhnost.html

Источник https://dns-magazin.ru/v-kuhne/varochnaya-panel-indukcionnaya-i-elektricheskaya-odnovremenno.html

Похожие записи:

1. Электрические кухонные плиты Zanussi. Топ лучших предложений
2. Варочная панель или газовая плита — что лучше в использовании
3. Духовые шкафы Kaiser
4. Как выбрать газовую варочную поверхность – 5-шаговый гид для покупателя